01.31
Unknown
Buah blueberry memang masih jarang dikenal di dalam negeri. Buah ini masih satu keluarga dengan buah anggur. Keluarga buah anggur memang dikenal banyak mengandung antioksidan mencegah berbagai penyakit. Buah blueberry terasa manis dan dapat langsung dinikmati, biasanya disajikan sebagai hiasan kue atau roti. Blueberry mengandung berbagai zat gizi, contohnya beberapa mineral (mangan, kalsium, fosfor, besi, kalium, dan seng), vitamin B1, B2, B3, dan B6, vitamin C, vitamin E, vitamin K, serta karbohidrat dan lemak. Blueberry kaya akan kandungan mangan yaitu sebesar 25%, dan vitamin K 32% untuk nilai DV-nya (daily value atau angka nutrisi yang dibutuhkan per harinya), sedang vitamin C sebesar 19%. Nilai DV di atas 20% dikategorikan sebagai...
